Aujourd’hui, pas besoin d’être un saisonnier professionnel ni de poser un mois de congés sans solde pour tâter du sécateur. De plus en plus de domaines ouvrent leurs portes au grand public le temps d’une journée ou d’un week-end.
En gros, tu as deux options :
- L’atelier d’initiation (la version soft) Tu vas couper du raisin pendant une ou deux heures, tu visites le chai en pleine effervescence, tu goûtes le jus qui sort du pressoir et tu finis autour d’un gros casse-croûte avec toute l’équipe.
- L’immersion totale (la vraie expérience) Là, pas de chichi. Tu te mélanges à la brigade de saisonniers pour une ou plusieurs journées (auquel cas c’est rémunéré). Tu ramasses, ton dos et tes cuisses prennent cher, tu attends impatiemment le casse-croûte de 10h et tu vis le quotidien brut du vigneron.
Pourquoi tu dois tester ça au moins une fois dans ta vie
Si tu aimes le vin, c’est le meilleur moyen d’arrêter de parler dégustation avec des grands mots et de voir comment ça se passe pour de vrai. Voici 5 raisons pour lesquelles je ne peux que te recommander de faire les vendanges au moins une fois dans ta life !
Le casse-croûte de 10h dans les vigne
On ne va pas se mentir : la terrine maison de la mère Marcelle, le pain de campagne et le canon de rouge sifflés au milieu des vignes après deux heures plié en deux, ça a dix fois plus de goût qu’un brunch parisien à 35 balles.
Sentir le raisin dans les cuves
Cette odeur ultra puissante de raisin écrasé dans le chais… C’est entêtant, c’est magique, et aucun livre ni cours d’œnologie ne pourra jamais te faire ressentir ça.
Comprendre la vraie valeur d’une bouteille
Une fois que tu as ramassé sous le cagnard ou dans la boue, le dos en compote et les mains collantes de sucre, tu piges enfin le travail colossal derrière chaque quille. Tu ne râleras plus jamais sur le prix d’une bonne bouteille.
Zéro filtre, zéro barrière
Dans le rang, le titre sur ta carte de visite, tout le monde s’en pète. On apprend à se connaître, on rigole avec les voisins de rangée, on taquine le vigneron qui passe vérifier tes seaux.
Les privilèges
Participer à la récolte, c’est le passe-droit ultime. C’est goûter des vieux millésimes sortis de sous les fagots par le vigneron pour remercier l’équipe, et repartir avec des quilles à prix “copains”. Quand tu les ouvriras dans quelques mois ou quelques années, elles n’auront pas la même saveur, tu peux me croire.
Où tenter l’aventure ?
N’hésites pas à contacter les vignerons autour de chez toi. Voici quelques domaines pépites qui ouvrent leurs portes aux vendangeurs d’un jour et qu’on te recommande.
Ile-de-France
Côteaux de Montguichet Chelles (77) Contacte Maura au 06 12 97 45 30
Domaine des Buis Hodent (95) Contacte Pauline au 06 14 71 11 70
Bordelais
MAUPERIER Les Salles de Castillon (33) Contacte Thierry au 06 08 06 04 60
Alsace
Domaine Christian Binner Ammerschwihr (68) Contacte Christian au 03 89 78 23 20
Loire
Maison Gazeau-Baldi Lhomme (72) Contacte Aurély au 06 79 95 50 17
Domaine de l’Aubraine Saint-Gengoux-de-Scissé (71) Contacte Caroline et Thibaut au 06 19 91 27 98
Domaine de La Renière Le Puy-Notre-Dame (49) Contacte Thibault au 06 38 10 36 13
Sud-Ouest
Les Vins de l’Arpette Castelnau-de-Montmiral (81) Contacte Paul au 06 86 06 10 65
Savoie
Domaine Curtet Motz (73) Contacte Florian au 07 82 29 85 53
Suisse
Maison Vulpin Villepin (Suisse) Contacte Jordi au +41 76 303 16 69
